Ropogós, mandulás klasszikus,
amihez elég egy jó kávé – és egy kis idő.
Ennek a keksznek – cantuccinak a története a 20. század elején kezdődik, Olaszország Abruzzo területén. Itt szokás volt, hogy egy pohár száraz vörösbor mellé házi mandulás keksz is került. A mai receptet olasz nagymamák régi receptjei ihlették, és változatlanul megőrzi az abruzzói termékek összetéveszthetetlen ízét.
Ezzel a keksszel egy szürke nap életre kelthető.
A Cantuccit egy jó kávé mellett vagy egy desszertbor mellett is elfogyaszthatjuk.
Ízvilág és állag
Ez a cantucci a hagyományos olasz receptet követi:
keményebb, roppanós állagú keksz, tele pirított manduladarabokkal.
Nem túl édes, szép, tiszta ízekkel, pont olyan, amilyennek egy igazi cantuccinak lennie kell.
Mikor ajánljuk?
– espresso vagy cappuccino vagy tea mellé
– desszertként ebéd után
– bor vagy desszertbor kísérőjeként
– ajándékba, ha klasszikus olasz édességet keresel
Miért szeretjük mi?
Mert időt kér.
Leülsz, beletöröd, lassan eszed.
Ez nem „bekapom” sütemény,
hanem egy kis olasz rituálé,
ami lelassítja a pillanatot.
A Falcone termékek gondosan válogatott, kiváló minőségű alapanyagokból készülnek, mint például mandula és nádcukor. Nem tartalmaznak tartósítószert, hidrogénezett zsírokat vagy pálmaolajat.
A Falcone egy családi vállalkozás, amelyet a három Falcone testvér indított 1997-ben a dél-olaszországi Pescara környékén, kiemelve az abruzzói cantucciról híres környék péksüteményét. A vállalkozás az olasz péksütemények hagyományos márkájává vált, amely kiváló minőségű termékeket kínál természetes alapanyagokból.
Összetevők: búzaliszt, cukor 23%, MANDULA 20%, tojás, tojásfehérje, nádcukor 2,5%, sütőpor (nátrium-difoszfát, nátrium-hidrogén-karbonát), vaj (TEJ), méz, aromák, só.
Búzát, mandulát, diót, mogyorót, pisztáciát, szóját is feldolgozó üzemben készült. Átlagos tápérték 100 g termékre: energiahullám 1932 kJ/459 kcal, zsír 15,3 g ebből telített 6,4 g, szénhidrát 67,5 g ebből cukrok 21,1 g, rost 5,2 g, fehérje 12,3 g, só 0,27 g
Mennyiség: 200g (alumínium védőzacskóba csomagolva a kartondobozban)
