Az amaretti egy hagyományos olasz aprósütemény, amelyet cukorból, tojásfehérjéből és őrölt mandulából vagy barackmagból készítenek.
Jellegzetes, enyhén kesernyés ízét a mandula és a barackmag természetes aromái adják, miközben az állaga kívül ropogós, belül pedig puha lehet, attól függően, hogy melyik változatát készítik el.
Az amaretti süteményeket gyakran fogyasztják önmagukban, kávé vagy tea mellé kínálva, de számos desszert alapanyagaként is felhasználják, például a híres tiramisu vagy különféle krémes sütemények részeként.
Az eredeti olasz recept mellett ma már számos változata létezik, akár likőrrel vagy vaníliával ízesítve, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelő verziót.
Az amaretti nem csak finom, hanem egy darabka olasz hagyomány is, amely tökéletes választás egy kis édesség utáni vágy csillapítására.
Ízvilág és állag
Ez az amaretti nem a klasszikus, kemény keksz.
Puha, omlós állagú, finoman mandulás ízvilággal, amit az étcsokoládé cseppek tesznek igazán kerek egésszé.
Nem túl édes, nem tolakodó, csak kellemesen kényeztető.
Mikor ajánljuk?
– kávé vagy cappuccino mellé
– egy könnyű desszertként ebéd után
– vendégvárónak
– ajándékba, ha egy apró, de minőségi finomságot keresel
Miért szeretjük mi?
Mert nem akar több lenni, mint ami.
Egy őszinte, olasz édesség,
ami egy pillanatra megállítja a napot.
Pont az a fajta sütemény,
ami után azt mondod:
„Na, ez jól esett.”
Összetevők: sárgabarackos mandulaliszt (armelline) 30%, cukor, pasztörizált TOJÁSfehérje, MANDULALISZT 15%, csokoládépehely 8% (cukor 58%, kakaópép 33%), sovány kakaópor 6,5%, vízmentes tejzsír 2%, emulgeált: lecitin Tartalmazhat tojást, tejet, szóját, dióféléket. A termék nem tartalmaz pálmaolajat, hidrogénezett zsírokat és tartósítószereket.
Tápérték 100 g-ban: Energiatartalom: 2037 KJ / 488 Kcal; Zsírok: 26,7 g, ebből telített zsírsavak: 1,45 g; Szénhidrát: 49,43 g, ebből cukrok: 44,7 g; Fehérje: 10,68 g, Só: 0,19 g.
Falcone: Olasz cég, amely kiváló minőségű cukrászati termékek gyártására specializálódott. Több mint 30 éve szenvedélyesen készít különleges ízeket a hagyományos receptek és a legjobb minőségű alapanyagok felhasználásával. Olaszországban készült.
