Az olasz amaretti egy hagyományos olasz édesség, amelyet leggyakrabban mandulából készítenek. Az amaretti egy kis, kerek sütemény, amelynek külseje ropogós, belül pedig lágy és mandulás ízű. Az amaretti jellegzetes ízét az édes mandula és a keserű mandula kombinációja adja, amelyeket finomra őrölnek és a tésztába kevernek. Az amaretti süteményeket gyakran porcukorral megszórják, hogy még vonzóbbá tegyék őket. Az amaretti tökéletes kísérője lehet egy csésze kávénak vagy teának, de önmagában is élvezhető. Az amaretti süteményeket gyakran használják desszertek, például tiramisu vagy panna cotta díszítésére is. Az olasz amaretti egy igazi ínyencség, amelyet az édesszájúak és az olasz konyha szerelmesei egyaránt élvezhetnek.
Ez a pisztáciás Amaretti igazi különlegességnek számít Olaszországban is.
